「かゆい所に手が届く」それが三栄丸のサービスです
三栄丸では個人経営の飲食店(料亭、居酒屋、レストラン等)や、複数店舗をご経営の中規模チェーン店経営の企業様へ「かゆい所に手が届く」サービスをご提案しております。
特色1 自らが漁師
社長自ら早朝より東京湾を舞台に操業し、日々の魚の状況を把握しております。
「何が今一番獲れているか?」「今は何の魚の旬か?」がダイレクトに伝わってくる現場です。
現場を知っているからこそ、お客様へ提案できる幅の広さが違うと自負しております。
特色2 地元市場との密接な連携
自社船だけだと場合によりご要望頂いた数だけ指定の魚を確保できない場合もございます。
安定した供給の為、足りない魚種については地元市場と連携し、極力お客様にご迷惑をおかけしない体制を築いております。
特色3 こだわり発注にも臨機応変に対応
お店の規模・業態により、必要となる魚のタイプも違いがあるかと思います。
三栄丸ではお客様の「こだわり発注」にも万全の体制でお受け致します。
過去のご注文の例としては、以下の様なケースがございます。
- 旬の魚を幅広く7キロ取り揃えて!
- アジだけ3箱(1箱7キロ)送って欲しい。2箱に満たない場合はキャンセルで!
- 2万円分、刺身に合う魚を詰め合わせして!
- 規格外の色んな魚を、手ごろな価格で見繕って!
御社に併せたプランをご提示します。お気軽にご相談下さい。